Propriedade: Sítio Boa Vista
Município: Campanha
Jader atua há 13 anos na cafeicultura, trajetória iniciada ainda na infância entre as lavouras. Sua produção própria começou com o primeiro pedaço de terra recebido da família da esposa, onde transformou dedicação e aprendizado em um trabalho sólido no cultivo de cafés especiais.
Desde então, vem aprimorando técnicas, investindo em manejo de qualidade e adotando práticas sustentáveis, unindo tradição e inovação. Hoje, o Sítio Boa Vista reflete seu compromisso com a excelência.
Café cheio de história, com notas sensoriais incríveis!
Segue alguns atributos considerados pelos juízes sensoriais da COCCAMIG:
Doçura: alta. Sabor: floral, mel, frutado, nozes, avelã. Acidez: cítrica. Corpo: cremoso. Finalização: longa.
Juízes sensoriais e avaliadores:
Pedro Bronzin Junior
Thiago De Oliveira Sidney Viana Dias
Josué Tavares
Luiz Eduardo Assis
Vânius Fernandes Almeida
Ramon Ribeiro da Silva
Mauro Aldemar Alves Junior
Torrador Oficial:
Robson Rodrigues Ribeiro