Nossa história começou há mais de 60 anos, no coração do Sul de Minas Gerais, na Fazenda Santa Luzia/Lagoinha, em Carmo do Rio Claro. Foi ali que o Sr. Ênio de Oliveira, avô da Luiza, iniciou o cultivo de café — plantando não apenas sementes, mas as raízes de um legado familiar que atravessaria gerações.

Décadas depois, em 2017, esse legado ganhou um novo capítulo. Movidos pela paixão pelo café e pelo desejo de valorizar a tradição da família, Luiza e seu esposo, Daniel de Paula — mestre de torra — transformaram essa herança em uma marca própria: nascia a Guanabara Café, um projeto construído com propósito, autenticidade e profundo respeito pela cadeia do café especial.

Desde o início, nosso compromisso foi claro: cuidar de cada etapa do processo dentro da própria fazenda, garantindo total controle, rastreabilidade e qualidade. Da semente à xícara, todo o ciclo acontece na Fazenda Santa Luzia/Lagoinha — desde a formação das mudas, plantio, colheita e pós-colheita, até a torra e a embalagem dos grãos, conduzidas pelo Daniel na torrefação da propriedade.

Para alcançar o padrão de excelência que oferecemos hoje, a fazenda passou por um amplo processo de modernização, adotando práticas agrícolas sustentáveis, responsáveis e alinhadas às exigências do mercado de cafés especiais. Esse compromisso é confirmado por duas certificações que muito nos orgulham: Rainforest Alliance e Certifica Minas.

Mais do que selos, essas certificações representam nossa dedicação à produção ética, ao respeito ao meio ambiente, à garantia dos direitos dos trabalhadores e à rastreabilidade de cada lote. Elas traduzem aquilo que nos inspira todos os dias: produzir cafés de alta qualidade com responsabilidade social e ambiental.