2º COLOCADO - 12º Concurso COCCAMIG

 Propriedade: Sítio Oriente
Município: São Gonçalo do Sapucaí

Descendente de uma linhagem centenária de cafeicultores, Rodrigo une tradição e inovação para fortalecer a história da família no campo.

Com manejo moderno, práticas sustentáveis e certificações regenerativas, ele transforma esse legado em cafés que se destacam pelo equilíbrio, responsabilidade socioambiental e excelência sensorial.
 
 
Provadores

CÓDIGO DO CUPPING 2º CF 4065

Café cheio de história, com notas sensoriais incríveis!

Segue alguns atributos considerados pelos juízes sensoriais da COCCAMIG:


Doçura: alta. Sabor  floral, mel, melaço, frutas vermelhas, framboesa, especiarias. Acidez: cítrica brilhante. Corpo: licoroso. Finalização: longa refrescante.

Juízes sensoriais e avaliadores:
Pedro Bronzin Junior
Thiago De Oliveira Sidney Viana Dias
Josué Tavares
Luiz Eduardo Assis
Vânius Fernandes Almeida
Ramon Ribeiro da Silva
Mauro Aldemar Alves Junior

Torrador Oficial:
Robson Rodrigues Ribeiro