Nascido e criado na Fazenda Mumbuca, em Volta Grande, no município de Guapé, minha trajetória sempre foi marcada pelo trabalho duro e pela união familiar. Sou o filho mais velho entre meus pais e seis irmãos, e essa convivência me ensinou desde cedo o valor da dedicação, da paciência e da perseverança.
Quando deixei minha casa para estudar e buscar novas oportunidades, construí uma carreira de 17 anos no ramo de lanchonetes — experiência que me trouxe aprendizados valiosos em gestão, atendimento e responsabilidade. Porém, em 2016, senti que era hora de tomar um novo rumo. Foi então que me uni aos meus irmãos, Denis e Dwlliam, e juntos adquirimos a Fazenda Bela Vista/Furnas, localizada na comunidade de Furnas, em Ilicínea. A partir dali, começava um novo capítulo em minha vida: a caféicultura.
Com cuidado, observação e muito trabalho nas lavouras, tivemos a alegria de conquistar, logo na primeira colheita, um café de alta qualidade. Esse resultado despertou em mim uma paixão genuína pelo universo do café especial. Motivado a aprender mais, aprofundei meus estudos e técnicas, o que me levou ao primeiro grande reconhecimento: a convite do consultor da Geagro/Syngenta, participei de um concurso de qualidade e produtividade. Para minha surpresa e alegria, ficamos em primeiro lugar na categoria de qualidade, recebendo como prêmio uma viagem à renomada feira de café em Seattle, nos Estados Unidos. Essa conquista foi decisiva para reforçar meu propósito na cafeicultura.
Nos anos seguintes, mantive meu compromisso com a melhoria contínua e passei a produzir cafés que se destacaram em diversas competições. Nos últimos três anos consecutivos, fui reconhecido entre os melhores da Cocatrel, além de conquistar premiações em outros concursos importantes. Cada vitória fortaleceu ainda mais meu desejo de elevar o padrão do meu trabalho.
Essa jornada, que começou na simplicidade da Fazenda Mumbuca, tornou-se uma paixão que me acompanha diariamente. Sigo comprometido em evoluir, aprender e levar o nome dos cafés que produzimos a novos patamares de qualidade e reconhecimento.
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CÓDIGO DO CUPPING 4º CN 8466
Café cheio de história, com notas sensoriais incríveis!
Segue alguns atributos considerados pelos juízes sensoriais da COCCAMIG:
Doçura: alta. Sabor: floral, mel, chocolate, frutas vermelhas, cereja, morango, uvas passas. Acidez: cítrica brilhante. Corpo: viscoso licoroso. Finalização: longa.
Juízes sensoriais e avaliadores:
Pedro Bronzin Junior
Thiago De Oliveira Sidney Viana Dias
Josué Tavares
Luiz Eduardo Assis
Vânius Fernandes Almeida
Ramon Ribeiro da Silva
Mauro Aldemar Alves Junior
Torrador Oficial:
Robson Rodrigues Ribeiro
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