4º COLOCADO - 12º Concurso COCCAMIG

 A Fazenda das Arelas situada em Guapé-MG, inicia na cafeicultura em 2019, através do engenheiro agronomo e proprietário Rafael Naves de Figueiredo de 34 anos, apaixonado pela terra desde pequena, na tradicional
"Fazenda" do Cordura" (Santana da Vargem MG). acompanhava o trabalho de seu Avô nas lavouras de café.
 
Provadores

CÓDIGO DO CUPPING 4º CD 7808

Café cheio de história, com notas sensoriais incríveis!

Segue alguns atributos considerados pelos juízes sensoriais da COCCAMIG:

Doçura: alta. Sabor: frutas amarelas, açúcar mascavo, mel, floral.  Acidez: cítrica brilhante. Corpo: viscoso. Finalização: longa prazerosa.


Juízes sensoriais e avaliadores:

Pedro Bronzin Junior
Thiago De Oliveira Sidney Viana Dias
Josué Tavares
Luiz Eduardo Assis
Vânius Fernandes Almeida
Ramon Ribeiro da Silva
Mauro Aldemar Alves Junior

Torrador Oficial:

Robson Rodrigues Ribeiro